салодкі хлеб
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Традыцыйныя салодкія булачкі на сняданак можна замяніць на цікавы па выглядзе і вельмі смачны "шарсцяны" салодкі хлеб. Гэтая выпечка цяпер набірае папулярнасць не толькі ў Еўропе, але і ва ўсім свеце. Дзялюся пакрокавым рэцэптам, спадзяюся, вам таксама спадабаецца гэты смачны хлеб Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Адліце палову цёплага малака па рэцэпце, растварыце ў ім дрожджы, дайце ім актывавацца на працягу 5 хвілін.
- 3
Крок 3
Змяшайце муку, соль, цукар, убіце яйка, размякчанае сметанковае масла, уліце астатняе малако.
- 4
Крок 4
Уліце дражджавую сумесь.
- 5
Крок 5
З дапамогай міксера замясіце цеста, вымешвайце на сярэдняй хуткасці прыкладна 5 хвілін.
- 6
Крок 6
Збярыце цеста ў шар, накрыйце і пакіньце для браджэння на 1 гадзіну.
- 7
Крок 7
Падзяліце цеста на 5 частак, падкачайце ў калабкі, накрыйце харчовай плёнкай, пакіньце на 15 хвілін.
- 8
Крок 8
Падрыхтуйце форму для запякання дыяметрам 20-23 см. Дно формы засцеліце паперай для выпечкі, вышмаруйце раслінным або сметанковым маслам.
- 9
Крок 9
Злёгку прысыпце рабочую паверхню стала мукой, качалкай раскачайце калабок цеста ў авальны пласт. На адну палову выкладзіце начынку, другую палову цеста нарэжце на тонкія палоскі, падгарніце краі да цэнтра і згарніце ў рулет. Выкладзіце ў форму зрэзам уніз.
- 10
Крок 10
Выкладзіце ўсе пяць частак цеста ў форму, раўнамерна размяркоўваючы па акружнасці. Пакіньце для расстойкі на 1 гадзіну. Перад выпяканнем змазьце малаком.
- 11
Крок 11
Разагрэйце духоўку да 170 градусаў. Выпякайце 20-30 хвілін да гатоўнасці. Гатоўнасць можна праверыць калыпком. Дастаньце гатовы хлеб з формы, астудзіце на рашотцы да пакаёвай тэмпературы.
- 12
Крок 12
Вось такі незвычайны "ваўняны" салодкі хлеб атрымаўся ў выніку. Такі хлеб будзе выдатным дадаткам да сняданку або да падвячорку.
- 13
Крок 13
Традыцыйна пакажу разрэз хлеба. Па смаку ён нагадвае велікодны куліч, бо ўтрымлівае практычна такія ж інгрэдыенты. Што датычыцца начынкі, то можна выкарыстоўваць любую на ваш густ, у тым ліку і свежыя ягады.