Шэрбет з пячэння
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Шэрабет прыгатоўваецца з пячыва, згусцёнак, арэхаў (можна ўзяць любыя паводле смаку) і сметанковага масла. Можна надаць яму любую форму, але есці дэсерт трэба толькі ў халодным выглядзе. На Ўсходзе такое ласунства традыцыйна падаюць да кавы ці ў якасці закускі да фуршэтнага стала. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пясочнае пячэнне (купляю самае таннае) дроблю ў дробную крошку, можна з дапамогай блендэра ці скалкі.
- 2
Крок 2
2. У мяне змесь арэхаў (валосавы, міндаль і лесны), падсмажваю іх некалькі хвілін на патэльні, а потым таксама дроблю катком, застаўляючы невялікія кавалачкі. Дадаю арэхі да пячэння.
- 3
Крок 3
3. Масла згушчаю ў мікрахвалевай печы, потым астуджваю яго да камнатнай тэмпературы і змяшчаю са згушчаным малаком.
- 4
Крок 4
4. Змяшаю змесціва чашы, выліваю да крошак з пячыва і арэхаў.
- 5
Крок 5
5. Добра змяшаю змес у місцы, маса здалася мне занадта сухой, таму я дадаў яшчэ пару лыжак згушчанкі.
- 6
Крок 6
6. На харчовую плёнку выкладваю шэрбет, скручваю масу ў рулет, адпраўляю на некалькі гадзін у халадзільнік, а потым нарэзаю кавалачкамі і падаю да стала.