Шоўкавы бісквіт
Апісанне
Дамашняя выпечка да гарбаты. Выкарыстоўвайце гэты нежны бісквіт для стварэння смачных пірожных, тартоў, трайфлаў або проста падавайце да стала з гарачымі напоямі як дэсерт. Напрыклад, да сняданку або ў дневны перакус. З бісквіта атрымліваюцца вельмі смачныя салодкія тосты. Падавайце астуджаным або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У чару кухоннага камбайна вылейце бялкі курыных яек, насыпце палову цукровага пяску і збіце прыкладна 3–4 хвіліны.
- 3
Крок 3
Бялкі павінны ўзбіцца да белых пункцікаў, але паспрабуйце іх не перазбіць.
- 4
Крок 4
Размясціце белкі ў асобную сухую міску й уліце ў чару курыныя жаўткі, насыпце цукару, дадайце расліннага алея без водару й цеплае, але не гарачае малако. Насыпце соль.
- 5
Крок 5
Умяшайце ў атрыманую вадкую жаўтковую масу усю муку. Цеста атрымаецца вельмі густым.
- 6
Крок 6
Дадайце ў місу траціну збітых белкаў і асцярожна ўмясайце іх у цеста пры найменшай скорасці.
- 7
Крок 7
Умішайце так сама і астатнія узбітія белкі. Разагрэйце печ да 180 градусаў.
- 8
Крок 8
Змазаце форму раслінным алеем і ўкладзіце ў яе прыгатаванае цеста. Пастаўце форму ў печ на 30 хвілін.
- 9
Крок 9
Акуратна дастаньце з духоўкі спечаны бісквіт праз указаны час і адразу ў форме пакладзеце яго на бок, інакш ён ападзе і памяншыцца па памеры ў два разы. Астудзіце прыкладна 30–40 хвілін.
- 10
Крок 10
Пасля гэтага правядзіце нажом па баках формы ўнутры, падразаючы бісквіт, калі ён прыпёкся з формай. Дастаньце пірог з формы і падавайце да стола.