Запечаная шчакавіна
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Мой рэцэпт, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Добра націрайце шчакавіну сумесшчу специй і невялікай колькасцю солі, залейце соявым соусам і бальзамічным вінаградным ацтом, пакіньце марынавацца не менш чым на 2 гадзіны, а лепш на ноч, тады шчакавіна атрымаецца проста неймаверна смачнай.
- 3
Крок 3
У замарынаванай сьвініне зрабіце надразы вострым нажом і ўставіце ў іх кавалачкі часныку. Астатні часнак пакладзіце зьверху на шчаку.
- 4
Крок 4
Пакладзіце шчакавіну на фальгу, складзеную ў некалькі пласцінаў, і вылейце астатні марынад і часнык.
- 5
Крок 5
Шчыльна завярніце сьвіныну ў фольгу і пастаўце ў духоўку на 2-2,5 гадзіны (тэмпэратура 170 градусаў).
- 6
Крок 6
Вось вынік — смачная, сачна, араматная свініна!
- 7
Крок 7
Такая свініна вельмі смачная як у гарачым, так і ў халодным выглядзе. Скажу больш, у халодным выглядзе мне падабаецца яшчэ больш, я тонка нарэзаю шчакавіну на пласцінкі і падаю ў якасці наразкі — атрымліваецца бязмежна.
- 8
Крок 8
А ось мяса ў разрэзе ў гарачым выглядзе.