Шавуха
Апісанне
Значэнне слова "шавуха" трактуецца ніяк інакш, чым "шаўрма". Гэта звычная для нас закуска з лаваша з мясам і паварыннем. Рэцэптаў прыгатавання шавухі існуе вялікая колькасць, і гэта адзін з іх. Соус гатуецца на аснове дамашняга майонезу з дадаткам часныку і зеляніны. Такім чынам, глядзіце,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба заняцца мясам, а потым соусам і начынкай.
- 2
Крок 2
2. Калі ў вас ёсць скавародка-грыль, то гэта чудова! Калі няма, то філе можна проста падсмажыць на раслінным алеі. Мясо трэба нарэзаць уздоўж і падсмажыць да гатоўнасці. Пасаліце і дадайце прыправы па смаку.
- 3
Крок 3
3. Асобна тонкай саломкай нарэжце балгарскі перац і свежы агурок.
- 4
Крок 4
4. Таксама дробязна нарэжце малюну, дадайце трохі вінэграднага ацэту і цукру і дайце пастаяць хвілін 10.
- 5
Крок 5
5. Цяпер трэба прыгатаваць соус: змяшайце расліннае алей з сольлю, яйком і гарчыцай. Збівайце іммерсійным блендэрам прыкладна 5 хвілін, пасля чаго дадайце петрушку і часнык. Збівайце яшчэ 3 хвіліны. У выніку атрымаецца хатні майонэз. Дадайце ў яго крыху лімоннага соку і перамяшайце.
- 6
Крок 6
6. Разгарніце лаваш, выкладзіце ў яго адразу пасечанае курынае філе (пасмажанае да гатоўнасці), а потым дадайце соус і павары.
- 7
Крок 7
7. Завярніце лаваш звычайным для шаўрмы спосабам (канверцікам) — і можна есці. Разнастайнасць шавухі можна дадаць крабавымі палачкамі, сырам, грыбамі, капустай і г. д.