Шавэрма дома
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Вы можаце выкарыстоўваць любое мяса, самае таннае і папулярнае – гэта курынае. У шаўэрму можна пакласці любыя агародніны, зеляніну, а звыклы майонэз з кетчупам замяніць смачным і карысным соусам на аснове смятаны ці йогурту. Можна выкарыстоўваць гатовы армянскі лаваш ці піту. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты: нарэжце кавалачкамі курыцу. Лук нарэжце тонкімі паўкальцамі, памідоры — кавалачкамі, лісцікі салату — дробна.
- 2
Крок 2
2. Спачатку прыгатуйце марынад для куры: складзіце курыную сцябло ў міску.
- 3
Крок 3
3. Ачысціце і нарэжце вялікімі кавалкамі 4 зубчыкі часныку.
- 4
Крок 4
4. Дадайце да курыцы ўсе спецыі, соль і перац па смаку.
- 5
Крок 5
5. Дадайце 4 сталовыя лыжкі йагурту і 1 чайную лыжку лімоннага соку.
- 6
Крок 6
6. Добра змяшайце і пакіньце на 1 гадзіну для марынавання.
- 7
Крок 7
7. Тым часам у іншую міску выкладзіце астатні йагурт. Ачысьціце зьвесткі часныку і дробязна пашыньце іх празь ціскавак.
- 8
Крок 8
8. Дадайце астатні лімонны сок і добра змяшайце.
- 9
Крок 9
9. Пасоліце і папярчыце па смаку, яшчэ раз добра перамяшайце.
- 10
Крок 10
10. Разагрэйце патэльню з раслінным алеем і выкладзіце марынаваную курыцу.
- 11
Крок 11
11. Смажце яе да гатоўнасці, затым пераложыце ў тарэлку.
- 12
Крок 12
12. Выкладзіце піту на талерку (можна лаваш).
- 13
Крок 13
13. Змажце піту прыгатаваным соусам з ягадуры.
- 14
Крок 14
14. У цэнтры пакладзіце шматлікі абсмажанай курыцы.
- 15
Крок 15
15. Дадайце нарэзаны салат, лук і памідоры.
- 16
Крок 16
16. Перакладзіце піту на фольгу і палейце лыжкай соусам.
- 17
Крок 17
17. Акуратна звярніце піту ў рулет і абгарніце фольгай.
- 18
Крок 18
18. Падавайце піту праз некалькі хвілін, каб соус, агародніны і курыца прапіліся сокамі адзін аднаго.