Шавэрма
Апісанне
Рэцэпту патрэбуе невялікі час. Прыгатаваць шаўэрму дома можна танней, чым купіць на вуліцы. Акрамя таго, вы будзеце дакладна ведаць, з якіх прадуктаў яна зроблена. Хрумкая лаваш, сачнае і ароматнае начынне – ацаніце сваім блізкім! Гэта вельмі смачна! З паказанай колькасці інгрэдыентаў атрымліваецца тры даволі ўражаючыя парцыі. Пры жаданні можна паменшыць або павялічыць колькасць паказаных прадуктаў. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты. Соус можна прыгатаваць паводле смаку. Сумес агародніны таксама можа быць розная. Мясо можна замарынаваць і прыгатаваць наперад, што значна скараціць час прыгатавання.
- 2
Крок 2
Грудку прамыйце, абсушыце і нарэжце ўздоўж на шырокія смугі. Дадайце сок лімана, соль і спецыі паводле смаку. Змяшайце і пакіньце марынавацца на 20-30 хвілін.
- 3
Крок 3
Разагрэйце патэльню з маслам, выкладзіце філе ў адзін пласт і, накрыўшы крышкай, падсмажце на сярэднім агні з абодвух бакоў да гатоўнасці. Грудка падсмажваецца дастаткова хутка, галоўнае тут — не перасушыць.
- 4
Крок 4
Капусту тонка нарэжце. Дадайце соль і мелены перац.
- 5
Крок 5
Добра памяшайце рукамі, каб капуста размякшыла і пачала вылучаць сок.
- 6
Крок 6
Дадайце нарэзаны саломкай агурок.
- 7
Крок 7
Памідоры нарэжце тонкімі долькамі.
- 8
Крок 8
Грудку нарэжце невялікімі кубікамі.
- 9
Крок 9
Змяшайце. Пачынка гатовая.
- 10
Крок 10
Выкладзіце начынне на лаваш, бліжэй да аднаго краю.
- 11
Крок 11
Паліце любімым соусам, колькасць якога рэгулюйце па смаку. Падгарніце краю і скруціце ў рулет. Выкладзіце загатоўкі на разагрэтую скавародку-грыль.
- 12
Крок 12
Зверху прыцісніце грузам і падсмажце з абодвух бакоў да гатоўнасці. Можна выкарыстоўваць звычайную патэльню або запечы шаўэрму ў духоўцы.
- 13
Крок 13
Шаўэрма гатовая.