Шчаўель на зіму
Апісанне
Просты спосаб загатаваць наперад. Загатаваць шчавель на зіму ў домашніх умовах вельмі проста. Старанна перабіраем і маем шчавель. Крупна нарэзаем лісточкі шчавелю і кидаем у кіпячую ваду, як толькі ён зменіць колер, паменшваем агонь і здымаем утворавшуюся пену. Адразу раскладваем шчавель па старылізаваных баночках. Трымаем прадукт у халадзільніку ці прохладнай кладоўцы. Поспеху! Трымайце ў прохладным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Старанна перабіраем шчавель, выдаляючы пашкоджаныя лісточкі. Затым прамываем пад халоднай вадой.
- 2
Крок 2
Крупна нарэзаем лістычкі.
- 3
Крок 3
Кіпяцім у каструлі 2–3 літры вады і кідаем у яе шчавель.
- 4
Крок 4
Шчаўель змяніў свой колер, адразу ж змяншаем агонь да мінімуму. Шумоўкай здымаем пену.
- 5
Крок 5
Складаем шчаўель у стэрылізаваныя баночкі, наліўшы нямнога вадкасці, у якой ён варыўся. Зачыняем банкі вечкамі і чакаем, пакуль ён астыне. Шчаўель трэба захоўваць або ў халадзільніку, або ў прахалодным і цёмным месцы.