Шчаўель кансерваваны
Апісанне
Ніжэй я раскажу больш падрабязна, Захоўвайце ў прахладным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Заздалегідь стэрылізуйце любым зручным спосабам банкі і крышкі, у якіх будзеце кансерваваць шчавель.
- 3
Крок 3
Шчаўель старанна памыйце і перабярыце. Адкіньце на сіта і дайце сцеч лішняй вадзе.
- 4
Крок 4
Дробна нарэжце шчаўель. Сцяблы можна абрэзаць, але я толькі крыху падразаю канчэкі і выкарыстоўваю шчаўель цалкам.
- 5
Крок 5
Закіпяціце ваду ў рондалі.
- 6
Крок 6
Дадайце нарэзаны шчавель.
- 7
Крок 7
Дадайце соль. Накрыйце крышкай і варыце каля 3–4 хвілін на малым агні.
- 8
Крок 8
Потым перамяшайце і гатуйце яшчэ 2–3 хвіліны. Шчаўель зменіць колер і стане мяккім.
- 9
Крок 9
Акуратна разкладзіце шчаўель па баночках. Запаўняць іх трэба па плечыкі.
- 10
Крок 10
Герметычна закруціце банкі.
- 11
Крок 11
Перагульніце ўверх дном, абвіцьце ручнікам. Пакіньце так да поўнага астужэння.
- 12
Крок 12
Пасля загатоўкі можна ўбраць у прахалоднае цёмнае месца на захоўванне. Шчаўель кансерваваны гатовы.