Шаўрма з гароднінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Я заўсёды вельмі любіла шаўрму і не магла спакойна прайсці міма кіёску, дзе яе гатуюць, але не так даўно я наткнулася на рэцэпт прыгатавання шаўрмы з гароднінай і зразумела, што гэта страву можна спакойна прыгатаваць дома. Так атрымліваецца нават смачней, бо для сябе любімых вы не будзеце шкадаваць прадукты, а гэта азначае, што ў вашай шаўрме будзе шмат мяса і рознай гародніны, хіба не чудова. Паверце мне, шаўрма з гароднінай у дамашніх умовах атрымліваецца настолькі класная, што пасля яе нават не хочацца глядзець на купленую. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для пачатку нам трэба зварыць курыную вырайку ў слабасолонай вадзе да поўнай гатоўнасці. Бульбу нарэжам брусочкамі і падсмажваем на патэльні з раслінным алеем, яе таксама трэба крыху пасаліць.
- 2
Крок 2
З перца болгарскага выдаляем насенне, прамываем яго і нарэзаўаем брусочкамі.
- 3
Крок 3
Лук чыстым і нарэзаць тонкімі кружочкамі.
- 4
Крок 4
Сыр натыраем на вялікай цёрцы.
- 5
Крок 5
Памідоры прамываем і нарэзаем невялікімі долькамі.
- 6
Крок 6
Свежую зеляніну дробім.
- 7
Крок 7
З лімона зняць цытрусавую кашу з дапамогай дробнай цёркі.
- 8
Крок 8
Калі курынае філе астыне, нарэжце яго невялікімі кавалачкамі. У асобнай місцы змяшайце смятану і пасмажаны часнык — гэта будзе наш соус.
- 9
Крок 9
Цяпер трэба разрэзаць адзін лаваш на дзве паловы, пачынку таксама дзелім на дзве часткі. Выкладаем на стол адзін цэлы лаваш і на адзін бок кладзем адразаную палову іншага лаваша для пахаўшчэння (усё разам атрымліваецца 2 шаўры з 3 лавашоў). Цяпер на адзін бок месца пахаўшчэння выкладваем курыную цялушку, пасыпаем папрыкай, потым бульбу і нарэзаны саломкай агурок.
- 10
Крок 10
Зверху пакладзем памідоры, балгарскі перац, потым свежую зеляніну, пасыпаем усё цёртым сырам і лімоннай цытрынай.
- 11
Крок 11
У канцы выкладваем цыбулю і паліваем усё соусам са смятаны і часныком. Загінаем адзін бок лаваша (самы таўсты) і скручваем яго рулетам, тое ж паўтарыце са другім лавашом.
- 12
Крок 12
Змазваем скавародку расліннай алею і падсмажваем на ёй лаваш з кожнага боку да залатой карочкі, потым накрываем скавародку крышкай і добра праграваем шаўрму. Цяпер перакладаем яе на талерку і падаем да стала.