Шаўрма з яловікай
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. З-за таго, у якіх умовах і з якіх прадуктоў часта гатуюць шаўрму ў вулічных кіёсках, аб гэтым страве склалася ўражанне, як аб шкоднай і нізкаякаснай. Але калі вы прыгатуеце шаўрму з ялавічыны ў дамашніх умовах, то пераканаецеся, наколькі яна можа быць смачнай і карыснай. Тут вам ніякога прысмаку пашкоджаных прадуктоў і наступнага расстройства жывата, нават наадварот, у нашу шаўрму мы пакладзем усё толькі самае лепшае. Нават мяса не будзем жарыць, а проста зварым яго, так што ў гэтым простым рэцэпце шаўрмы з ялавічыны адна карысць і нічога акрамя карысці. 1) Спачатку трэба зварыць ялавічыну да поўнай гатоўнасці ў слаба пасалонай вадзе. 2) Пакуль мяса варыцца, займемся падрыхтоўкай астатніх інгрэдыентаў. Пекінскую капусту прамываем і нарэжам, сыр сціраем на вялікай цёрцы, агуркі рэжам брусочкамі. Для соусу змяшаем у місочцы майонез і кетчуп. 3) Калі мяса зварыцца, трэба пачакаць, пакуль яно крыху астыне, і нарэзаць яго невялікімі кавалачкамі. 4) Усе прадукты падрыхтаваны, і можна прыступаць да зборкі шаўрмы. Лаваш пакладзем на любую роўную паверхню, пасярэдзіне палоскай выкладзем пекінскую капусту, але так, каб з аднаго боку яна не дасягала канца лаваша. Заліваем капусту прыгатаваным соусам, зверху кладзем марынаваныя агуркі. За агуркамі ідзе зваранае мяса і цёрты сыр, пры жаданні можна пасыпаць начынку меленым чорным перцам. 5) Цяпер той край, да якога не дасягае палоска з начыннем, загортваем наверх (гэта будзе ніз шаўрмы) і скручваем лаваш рулетам. 6) Ставім сухую патэльню на агонь і паджарваем на ёй скручаны лаваш з усіх бакоў да з'яўлення цёмных плямак. Як бачыце, рэцэпт прыгатавання шаўрмы з ялавічыны максімальна просты, і з ім кожны зможа справіцца, таму парадуйце сябе і сваіх блізкіх адрознай стравай, зробленай уласнымі рукамі. Смачна есці! Падавайце гарачым.