Шашлыкі з свініны
Апісанне
Дзякуючы марынаду, мяса атрымліваецца не жыроўным, яно добра засвойваецца арганізмам. Такі шашлык можна не баяцца даваць і дзецям. Паспрабуйце прыгатаваць шашлыкі пад марынадам па маім рэцэпце. Не хвалюйцеся, мяса не будзе "галкавітам" ці цвёрдым. Рэкамендую таксама ў марынад дадаць свае любімыя прыправы ці сухія травы, такія як хмэлі-сунэлі, яныя дадуць пікантны смак мясу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Нарэжце мяса кубікамі ўздоўж валокнаў. Памесціце мяса ў міску, залейце мінеральнай вадой з вінаградным вінам. У шклянцы кіпятку растварыце 2 сталовыя лыжкі солі. Пачакайце, пакуль вада астыне, і вылейце яе ў газіраваную ваду. Вада павінна поўнасцю пакрыць мяса. Ёмістасць з мясам пастаўце на нач у халадзільнік.
- 2
Крок 2
Дадайце соль і перац па смаку і добра змяшайце.
- 3
Крок 3
Зрабіце марынад з майонезу і гарчыцы і змяшайце з мясам.
- 4
Крок 4
Дадайце цыбулю, нарэзаную кальцамі, мясу трэба марынавацца працягам 4 гадзін.
- 5
Крок 5
Нізайце мясо на шампур і жарце, пераварачваючы, да румянай карочкі.