Шашлык у яблычным вінэгрыле
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Класічны шашлык абавязкова спадабаецца любіцелям. Смак заўсёды выйдзе выдатны. Гэта той рэцэпт шашлыка, пры якім абавязкова трэба марынаваць яго мінімум нач, а калі дазваляе час, то і суткі. Тады мяса атрымаецца нейкім і мяккім. Падавайце шашлык з свежымі агароднінамі. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгредыенты. Для шашлыка жадана выкарыстоўваць сьвіную шыю, але можна ўзяць лапатку, палову ці нават рабро.
- 2
Крок 2
Мясо нарэжце дастаткова вялікімі шматкамі.
- 3
Крок 3
У вялікую міску складзіце мяса, дадайце цыбулю, нарэзаную вялікімі кальцамі, пасаліце, паперчыце па смаку, улійце яблычны вінэгры.
- 4
Крок 4
Добра памяшайце, размінаючы мясо рукамі, каб яно стала мякчэйшым і лепш усмоктвала аромат луку.
- 5
Крок 5
Накрыйце миску харчовай плёнкай і пастаўце шашлык у халадзільнік марынавацца на нач.
- 6
Крок 6
Калі вугалі будуць гатовыя, нізайце мясо на шампур і пастаўце на мангал.
- 7
Крок 7
Жарце мясо да гатоўнасці, паварочваючы шампур, каб кожны кавалачак роўнамерна прапякся з усіх бакоў. Час прыгатавання мяса залежыць ад якасці жару і памеру кавалкаў мяса.
- 8
Крок 8
Вось такім смачным атрымалася мяса!
- 9
Крок 9
Шашлык гатовы і яго можна падаваць да стала.