Шашлык у яблычным марынадзе
Апісанне
Свініну ў яблычным марынадзе трэба марынаваць не менш за 12 гадзін. Калі дазваляе час, трымайце суткі. Шашлык атрымаецца сачным і ароматным. Акрамя таго, на якасць стравы, вядома, уплывае і якасць інгрэдыентаў. З садавымі яблыкамі страва будзе ў разы ароматнейшай
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Свініну памойце, абсушце. Партрэсціце на кавалачкі памерам з цыгарэтную пачку. Пераложце ў прасторную міску.
- 3
Крок 3
Ачысьціце лук. У яблыках выдаліце насенныя крамбочкі, нарэжце долькамі. Пераложыце ўсё ў блендэр.
- 4
Крок 4
Парэжце цыбулю і яблыкі ў кашы.
- 5
Крок 5
Выкладзіце яблыкі з лукам да мяса. Выцісніце лімонны сок, дадайце змес у перцаў, нарэзаны часнык.
- 6
Крок 6
Добра перамяшайце змес у місцы. Прыжміце доланямі, каб вылучыўся сок. Накрыйце харчовай плёнкай і пастаўце ў халадзільнік на працягу 12 гадзін, максімум на суткі. Чым доўжэй будзе стаяць мяса, тым мякчэй яна атрымаецца.
- 7
Крок 7
Перш чым жарыць шашлык, дастаньце яго за 20 хвілін. Дадайце соль, перамяшайце.
- 8
Крок 8
Калі вугальле будзе гатовы, ніжыце мясо на шампур. Пералажце на мангал і паджарвайце працягам 20 хвілін, перыядычна пераварачваючы.
- 9
Крок 9
Гатовы шашлык падавайце да стала гарачым.
- 10
Крок 10
Падайсці да стала.