Шашлык у памідорным соку
Апісанне
Не трэба спяшацца і жарыць шашлык раней за пазначаны час. Ён можа пагана прасоліцца і пасля жарэння атрымаецца цвёрдым. І не трэба забываць, што мяса трэба саліць безпасрэдна перад жарэннем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Лук пачысціце і натрэце на вялікай цёрцы. Часнок пачысціце і дробна пакрошыце.
- 3
Крок 3
У чашы змяшайце лук, часнык, чорны перац, гарчыцу.
- 4
Крок 4
Мяса вымыйце, абсушыце. Парэжце кавалачкамі памерам 4 на 4 см.
- 5
Крок 5
Пакладзіце нарэзанае смятна ў міску са спецыямі. Добра змяшайце, нібы масажуеце.
- 6
Крок 6
Залійце мяса тиматовым сокам.
- 7
Крок 7
Яшчэ раз добра змяшайце. Накрыйце міску з мясам і пастаўце ў халадзільнік на 6-8 гадзін.
- 8
Крок 8
Праз пазначаны час нізайце мяса на шампур. Кожны шампур з мясам натрэце добрым слаем солі. Пакладзіце на падрыхтаваны мангал з гарачымі, «сівымі» вуглямі. Смажце, перыядычна паварочваючы, працягласьцю 25-30 хвілін да румяной карочкі.
- 9
Крок 9
Гатовы шашлык падавайце да агародніннага салаце і любімых напояў.