Шашлык у дымарні
Апісанне
Смачна гатуецца без лішніх складанасцяў. Для гурманаў — рэцэпт копчэння шашлыка ў копцільні. Зараньне замарынуйце мяса разам з луком і спецыямі. Развядзіце агонь у копцільні. Мяса нізайце на шампуры і падвесьце над копцільнёй. Абсалютна пакіньце да поўнай гатоўнасці шашлыка. Потым здымаце і насаладжвайцеся гэтым выдатным ласунствам. Гатовы страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку замарынуйце мяса – нарэжце яго партыянымі кавалкамі і змяшайце з цыбуляй, нарэзанай паўкаляцьцамі. Добра разамніце і пакіньце на нач у халадзільніку. Не забудзьцеся пасаліць і папярчыць.
- 2
Крок 2
Марынаванае мяса нізайце на шампур. Чаргуйце з мясам кавалачкі сірага бульбяну і цыбулі – яны запякуцца і добра дапоўняць шашлык.
- 3
Крок 3
Запальце агонь у копцільне і дайце трохі згарэць да ўтварэння вугляў.
- 4
Крок 4
Павесьце шампур з мясам над копцільнёй і пакіньце ў такім становішчы да поўнай гатоўнасці мяса. Дакладнага часу прыгатавання не скажу – залежыць ад моцнасці агню і вышыні, на якой будуць вісець шашлыкі. Вызначайце гатоўнасць на вока.