Шашлык у гранатавым соусе
Апісанне
Шашлык з выкарыстаннем фруктовага марынаду заўсёды быў папулярны сярод гурманаў. Асобнае месца ў гэтым спісе займае шашлык у гранатавым соусе. Гэта страва гідная багоў. Выдатнае спалучэнне мяса і граната робіць страву вытанчанай, з пікантнай кіслінкай і вострасцю. Яго сачнасць, ніжнасць і непаўторны аромат паўрэдзяць вас і вашых сяброў. Калі ў вас ёсць магчымасць прыгатаваць шашлык не толькі на прыродзе, але і дома, ён стане ўпрыгожваннем святочнага стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш чым прыгатаваць шашлык у гранатавым соусе, падрыхтуйце мяса: прамыйце, нарэжце яго на партыянальныя кавалкі. Пасаліце і папярчыце. Дадайце да мяса хмэлі-сунэлі, здробненыя зернішкі карыяндра. Нарэжце лайм на долькі. Усе інгрэдыенты змяшайце.
- 2
Крок 2
2. Дастаньце блендэр. Ачысьціце цыбулю, дробязна зьдзьмухайце яе ў блендэры. Дадайце да мяса, усё добра змешайце.
- 3
Крок 3
3. Кінзу перабярыце і пакладзіце ў блендэр. Памеліце, дадайце да мяса. Перамешайце.
- 4
Крок 4
4. Сок граната ўлівайце паступова, па шклянцы. Пастаянна перамешваючы скурат. Дадайце расліннага алею. Перамешайце. Пераложыце ў эмальаваную посуд і адстаўце марынавацца. Часу спатрэбіцца не менш за чатыры гадзіны. Можна заставіць марынавацца на двое сутак. Далей шашлык гатуецца звычайным чынам па правераным рэцэпце.