Шашлык у беконе
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Амаль усе мы, калі ёсць магчымасць, у цёплы час года хаця б пару разоў спрабуем паехаць на шашлыкі. Рэцэпты прыгатавання шашлыкаў не толькі ў кожнай краіне, але і ў кожнай сям'і свае. У нашай сям'і ў кулінарыі мы найбольш паважаем імправізацыю, і адна з апошніх такіх імправізацый — гавядзіны шашлык у беконе. Атрымалася, скажу я вам, шыкарна — сама смятана няжная, знешне пакрытая смачнай карочкай з паджаранага бекону. Прыгожасць. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ялавічыну нарэжце на кавалачкі сярэдняга памеру. Стандартныя кавалачкі для шашлыка.
- 2
Крок 2
Замарынуем цыбулю, нарэзаную паўкалячкамі, з сольлю і перцам. Пакідаем на 6-7 гадзін у халодным месцы.
- 3
Крок 3
Бекон нарэжце вельмі таўстымі (тонка не трэба — інакш бекон хутка згарыць і высыхне) кавалкамі. Кожны кавалак шашлыка абгарніце ломцікам бекона (для нагляднасці гледзіце на фота). Нанизвайце на шампуры так, каб бекон не зваліваўся.
- 4
Крок 4
Абсмажваем на гарачых вуглях, пастаянна пераварачваючы, да гатоўнасці. :)