Шашлык у аэрагрыле
Апісанне
Смачна гатуецца без лішніх складанасцей. Шашлык можна прыгатаваць з любога мяса, у мяне сёння свініна. Вельмі нейкі і сачны, ён сапраўды нагадвае шашлык, паджараны на агнішчы. У аэрагрыле кожны кавалачак прыгатоўваецца раўнамерна, дзякуючы чаму ён застаецца нейкім і таемным знутры, а звонку — з залатыстай карочкай. Мясо атрымліваецца заўсёды проста ідэальным! Выдатны варыянт, калі вельмі хочацца паспрабаваць шашлык прама зараз і тут. Рэцэпт дастаткова просты, а што тычыцца марынаду — можна смела эксперыментаваць або выкарыстоўваць свой. Гатовы шмат можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты. Мясо папярэдне прамыйце і абсушце ватным рухаляком.
- 2
Крок 2
Нарэжце мяса на парцыянальныя шматлічкі і пераложце ў глыбокую міску. Шматлічкі для шашлыка ў аэрагрыле павінны быць крыху меншымі, чым для шашлыка на мангале, каб ён паспеў дагатавацца.
- 3
Крок 3
Дадайце да мяса нарэзаны пёрамі цыбулю, аджыку, гарчыцу, расліннае алей, соль і спецыі па смаку. Добра ўсё змяшайце, а потым памінаць рукамі, каб цыбуля дала сок, а марынад лепш прасочыў мяса.
- 4
Крок 4
У ідэале міску трэба накрыць і пакінуць мінімум на 2 гадзіны для марынавання, можна на нач, перыядычна перамешваючы. Калі зусім няма часу, дайце мясу пастаяць хаця б 20-30 хвілін.
- 5
Крок 5
Надзеньце мяса на спецыяльныя металічныя шампуркі для прыгатавання ў аэрагрыле. Калі выкарыстоўваеце драўляныя шпажкі, папярэдне замочце іх у вадзе. У мяне размяшчаецца па 5-6 кавалкаў на адзін шампур.
- 6
Крок 6
Усталявайце шампурны на спецыяльнай рэшацэ. Гатую пры тэмпературы 200 градусаў працягласьці 20 хвілін, не паварочваючы. Арыентуйцеся на свой прылад, магчыма, у вас зойдзе крыху больш ці менш часу, галоўнае — не перасушыць. Прыкладна праз 10 хвілін абавязкова выняце чашу і праверце, каб арыентавацца па часе, калі гатуеце ўпершыню.
- 7
Крок 7
Шашлык у аэрагрылі гатовы.
- 8
Крок 8
У аэрагрыле атрымліваецца вельмі смачны шашлык! Хто яшчэ не прабаваў, абавязкова зрабіце гэта!