Шашлык з ружавым
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Роўмарын надае вельмі моцны аромат і смак, таму для гэтага марынаду я не рэкамендую выкарыстоўваць вінэгрэт ці іншыя дадаткі. Каб мясо вылучыла сок, пастаўце яго пад прэс на 5-6 гадзін. Тады шашлык атрымаецца вельмі смачны. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты. Для гэтага шашлыка я выкарыстоўваю тонкае сьвініну, але вы можаце ўзяць любую частку, якая вам падабаецца.
- 2
Крок 2
Мяса прамойце, абсушыце і нарэжце сярэднімі кавалкамі. Выкладзіце ў зручны кантэйнер, у якім будзеце марынаваць шашлык.
- 3
Крок 3
Мясо пасаліце і папярчыце па смаку.
- 4
Крок 4
Дадайце нарэзаны лук.
- 5
Крок 5
Выкладзіце галінкі розмарыну. Накрыйце крышкай меншага дыяметра ці талеркай і пастаўце прэс зверху. Пакіньце марынавацца мінімум на 5-6 гадзін.
- 6
Крок 6
Калі мангал гатовы, нізайце мясо на шампуры.
- 7
Крок 7
І адпраўце на вугалі.
- 8
Крок 8
Смажце да гатоўнасці, роўнамерна падсмажваючы з усіх бакоў.
- 9
Крок 9
Шашлык гатовы.