Шашлык з кінзой
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рэкамендую прыгатаваць шашлык з кінзой, нават тым, хто не любіць гэту зеляніну. Мясо ў такім марынадзе атрымліваецца вельмі прыгожае. Кінза пасля запякання набывае дзіўны аромат і смак і аддае ўсё гэта мясу. Спробуйце, і вы не пашкадуеце! Мясо можна ўзяць любое, ў мяне свініна. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Лук нарэжце пяр’ем ці паўкалямі і выкладзіце ў глыбокую міску.
- 3
Крок 3
Кінзу памыйце, дробна нарэжце і дадайце да луку.
- 4
Крок 4
Выцісніце сок з лімона, дадайце соль, раслінную алей і прыправы. Перамяшайце і паперабіце цыбулю рукамі, каб яна пачала выпускаць сок.
- 5
Крок 5
Дадайце нарэзанае кавалкамі смятана.
- 6
Крок 6
Змяшайце і пакіньце марынавацца мінімум на пару гадзін. Чым доўжэй марынуецца мяса, тым няжнейшым і ароматнейшым яно будзе.
- 7
Крок 7
Мясо нізайце на шампур і падрыхтуйце на мангале, перыядычна пераварачваючы да поўнай гатоўнасці.
- 8
Крок 8
Шашлык з кінзой гатовы.