Шашлык з гарчыцай і майонэзам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэты рэцэпт шашлыка мне падабаецца менавіта дзякуючы пікантнаму смаку марынаду. Не бойцеся, што мяса атрымаецца занадта вострым з-за гарчыцы, падчас прыгатавання вострасць знікне, застанецца толькі чудоўны смак. Яшчэ адзін плюс гэтага рэцэпту — мяса можна доўга не марынаваць. Я выкарыстоўваю свіную шыю, яна з самага пачатку мяккая, а марынад абцякае кожны шматок мяса, запякаючыся разам з ім, таму мясу амаль не трэба марынаваць. Пра гэты шашлык сапраўды можна сказаць «пальцы абляжаш», парадуюся вам праверыць гэта. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Свіную шыю нарэжце невялікімі шматкамі. Я рэжу не вяліка, каб мяса хутчэй прагатавалася.
- 3
Крок 3
Майонез змяшайце з гарчыцай. Я выкарыстоўваю 2 віды гарчыцы — звычайную вострую і амерыканскую. Так смак атрымліваецца цікавей і багацей.
- 4
Крок 4
Мяса пасаліце і дадайце да яго сумесь майёнезу і гарчыцы.
- 5
Крок 5
Добра змяшайце.
- 6
Крок 6
Накрыйце міску харчовай плёнкай і пастаўце ў халадзільнік на працягу мінімум 1 гадзіны. Мне падабаецца гэты рэцэпт тым, што можна хутка прыгатаваць шашлык, паколькі сметана хутка набывае смак і аромат марынаду і становіцца вельмі нежнай.
- 7
Крок 7
У гэтым разе я буду падрыхтоўваць шашлык на рэшаце. Калі вуглы для шашлыка будуць гатовыя, выкладзіце смят на рэшата і падрыхтоўвайце да гатоўнасці. З такім марынадам смят не засмаліцца надта моцна і не будзе вельмі цёмным.
- 8
Крок 8
Калі зверху мяса набудзе прыгожы залаты колер, а ўнутры будзе прозары сок, мяса можна здымаць і падаваць да стала.