Шашлык па-маскоўску
Апісанне
Смачна гатуецца без лішніх складанасцей. З цягам часу шашлык усё больш сталі гатаваць з свініны. Дадзены рэцэпт вельмі добра падыходзіць для гэтага віду мяса. Варта адзначыць, што соль тут дадаецца перад жарэннем, а ў астатнім працэс знаёмы кожнаму без выключэння. Гатовы страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрыдыенты. Мясо нарэжце на шматлікі па 30-40 грам.
- 2
Крок 2
2 цыбулінкі нарэжце дробна, адну цыбулінку — кальцамі.
- 3
Крок 3
У глыбокую миску пакладзіце мяса. Дадайце пасечаны цыбулю, свежазамелены перац, лімонны сок і кавалачкі лімана. Усё добра змяшайце, нібы труці мяса.
- 4
Крок 4
Зверху выкладзіце кальцы луку. Соль не дадавайце! Закрыйце крышкай і пастаўце ў халадзільнік на 4-6 гадзін.
- 5
Крок 5
Пасля заканчэння часу дастаньце мяса з халадзільніка і пасаліце, перамяшайце і дайце пастаяць пры камнатнай тэмпературы 30 хвілін. Пасля можна смажыць шашлык. Калі вы смажыце на прыродзе, надзяваючы мяса на шампур, чаргуйце яго з кольцамі лука. Калі смажыце ў дамашніх умовах з дапамогай электрычнай шашлычніцы, лук можна пасмажыць асобна.
- 6
Крок 6
Я смажыла ў электрычнай шашлычніцы працягам 15 хвілін.
- 7
Крок 7
Шашлык гатовы да падачы.
- 8
Крок 8
Падавайце шашлык з зелянінёй, памідорным соусам і свежымі агародкамі па вашаму смаку.