Шашлык па-афганску
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Ось такі смачны і просты шашлык па-афганску. Мясо зусім не марынуецца, але ад гэтага яно не стае горшым. Варта, вядома, узяць маладую, тлушчную бараніну. Я бяру фруктовы вінэгret добры якасці, яго трэба разбавіць да такога стану, каб вы маглі апусціць у яго кавалачак хлеба і спакойна з'есці яго! Поспехаў і падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэжце бараніну дробкімі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
Дадаць да вінэгру ваду і спецыі: карыяндр, цвілёндру, перац, кроп.
- 3
Крок 3
Мяса нізяць на палачкі і пасаліць.
- 4
Крок 4
Мяса змазвайце вінаградным вінам шчоткай і пячыце на вуглях, пераварачвайце і зноў змазвайце вінам.
- 5
Крок 5
Пастаяннае змашчэнне не дасць мясу перасахнуць.
- 6
Крок 6
Падгрэйце булку на мангале, пакладзіце ўнутр лук і зеляніну, пасаліце вінэграцам.
- 7
Крок 7
Унутр лепешкі пакладзіце шматлік шашлыка (сам шматлік выйміце).