Шашлык
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для марынаду можна ўзяць як рассол, так і марынад ад агуркоў. У першым выпадку лепш жарыць праз 8 гадзін. Калі вы выкарыстоўваеце марынад, то 4 гадзіны цалкам дастаткова. Рассол змяшчае вялікую колькасць солі, таму дадаваць яе ці не, вы вызначыце перад жаркай. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце мяса. Абмыйце, абсушыце. Нарэжце кавалачкамі памерам з цыгарэтную пачку. Пераложыце ў міску. Дадайце пасечаны часноч, чорны перац і папрыку. Усё добра змяшайце.
- 3
Крок 3
Цыбулю натрыце на вялікай цёрцы і дадайце ў міску з мясам. Перамяшайце.
- 4
Крок 4
Уліцеце рассол. Мясо прыцісніце рукамі. Накрыйце посуд харчовай плёнкай і пастаўце ў халадзільнік на 4-8 гадзін.
- 5
Крок 5
Праз працяглую відавочны час нізайце мясо на шампур. Пакіньце пры тэмпературы пакоя да моманту паджарвання.
- 6
Крок 6
Прыгатуйце мангал з вуглямі. Як толькі яны стануць "сівымі", пакладзіце шампуры на мангал і паджарвайце, перыядычна пераварачваючы. У маім выпадку хапіла 20 хвілін.
- 7
Крок 7
Гатовы шашлык падавайце гарачым.
- 8
Крок 8
Падайсці да стала.