Шашлык
Апісанне
Рэцэпт не забярэ часу. Румяны шашлык прывячэ ўвагу і кожны захоча яго паспрабаваць! Галоўнае — не забывайце даваць мясу прамарынавацца ў цыбуляным пюрэ, каб яно стала аранжавым і сачным. Страва гатуецца за 2 гадзіны, таму можна ўзяць мяса ў марынадзе з сабой на пікнік. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Прамыйце падчарэвак у вадзе, зрэжце слаі з кавалка мяса, кожны з іх ачысьціце ад плёнак і жыл. Адбейце кулінарным молаточкам як мяса, так і сала, ператварыўшы іх у загатоўкі для адбіўных.
- 3
Крок 3
Памясціце ўсё ў глыбокую посуд. Натрэце ў яе ачышчаны і прамыты цыбулю на тэраке з дробнымі вочкамі, дадайце соль і чорны перац. Добра змяшайце і пакіньце на 1 гадзіну ў халадзільніку, каб мяса напоўнілася ароматамі.
- 4
Крок 4
Існуе два віды прыгатавання шашлыка "Напалеон". Першы — нарэзаць мяса і сала роўнымі квадратамі і нацягнуць на шампур. Другі — злучыць палоскі мяса і сала, скруціць з іх ружы і нацягнуць. Вы можаце выбраць любы з іх.
- 5
Крок 5
Разжарце мангал або грыль. Пакладзіце загатоўкі на шампуры на рашотку і падрумяніце да гатоўнасці, не забываючы пераварачваць з боку на бок па меры падрумяньвання.
- 6
Крок 6
Гатовы страву падавайце да стала гарачай, з салатам, гарнірам ці свежымі агароднінамі. Не забудзьцеся пра соусы і марынады.