Шашлык на кефіры
Апісанне
Смачыльнае блюда гатуецца без лішняй складанасці. Каб правільна прыгатаваць шашлык на кефіры, трэба зрабіць добрыя вугалі. Сачыце, каб падчас жарэння не ўзнікаў агонь, таму абавязкова трэба запасціся пляшкай з вадой і апрыскваць шашлык, калі з'явіцца полымя. Увогуле не пакідайце шашлык на мангале без нагляду, каб усё не згарэла. Шашлык гатовы, калі пры праколе з мяса выцякае прозрачная вадкасць. Не ператрымлівайце шашлык на вуглях, інакш ён будзе сухі. Падаваць шашлык на кефіры трэба з агароднінай і соусамі. Добра да шашлыка падыходзяць такія гарніры, як рыс і вараны бульба. Поспехаў! Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтаваць прадукты.
- 2
Крок 2
Мяса нарэзаць партыянальнымі кавалкамі.
- 3
Крок 3
Лук нарэзаць кальцамі.
- 4
Крок 4
Мясо і цыбулю пакладзіце ў кастрылю, дадайце спецыі, зеляніну, пасаліце.
- 5
Крок 5
Залейце мяса кефірам, добра змяшайце і пакіньце марынавацца не менш за тры гадзіны.
- 6
Крок 6
Прыгатаваць вугалі.
- 7
Крок 7
Мясо нацягніце на шампур.
- 8
Крок 8
Смажце, пастаянна пераварачваючы, пакуль не прыгатуецца.