Шашлык на грыле ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Нічога складанага ў гэтым рэцэпце няма. Трэба толькі ўлічыць некаторыя рэкамендацыі. Для такога шашлыка лепш браць тую частку сьвінёвай тулячыны, якая хутчэй за ўсё прыгатоўваецца. У мяне гэта сьвіная шыя. Гэта мяса добра тым, што сьмятана чаргуецца з невялікай колькасьцю тлушчу, што забяспечвае сачнасьць шашлыку. Што тычыцца часу прыгатаваньня, то гэта залежыць ад вашага грыля і ад якасьці мяса. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Цыбулю пачысціце, прамыйце і нарэжце паўкалячкамі. Выкладзіце ў міску.
- 3
Крок 3
Лук залейце кефірам.
- 4
Крок 4
Дадайце гарчыцу.
- 5
Крок 5
Пасаліце і паперчце па смаку. Дадайце любыя прыправы, ў мяне сушаны базілік.
- 6
Крок 6
Змяшайце ўсе інгрыдыенты марынаду.
- 7
Крок 7
Свіную шыю памыйце і нарэжце кавалачкамі прыкладна 5х5 см.
- 8
Крок 8
Выкладзіце нарэзанае мяса ў марынад.
- 9
Крок 9
Добра змяшайце мяса з марынадам і пастаўце ў халадзільнік на 3-4 гадзіны.
- 10
Крок 10
Далей трэба нізаваць свіныну на шпажкі. І паставіць у духоўку пад грыль. Запякайце шашлыкі з аднаго боку да залатыстага колеру, потым павярніце на другі бок.
- 11
Крок 11
Шашлыкі ў духоўцы пад грылём гатовыя. Падавайце з соусамі паводле вашага смаку.