Шашлык на гранатавым соку
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У працэсе прыгатавання смятана стае сачным, няжным і вельмі смачным. Шашлык варта падаваць з аджыкай, ткемалі ці кетчупам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё займемся мясам. Мяса прамываем і нарэжам партыянальнымі кавалкамі.
- 2
Крок 2
2. Цяперачкі чыстым лук і нарэжам яго паўкалямі. Нарэжам востры перац невялікімі кавалачкамі.
- 3
Крок 3
3. У каструлю ці глыбокую міску складваем мяса, перац і лук. Дадаем хмелі-сунелі і перац. Усё турботна перамешваем. Рабіць гэта лепш рукамі. Каб перац не пальваў рукі, лепш адзець перчаткі.
- 4
Крок 4
4. Заліваем сокам граната, скура павінна поўнасцю пакрыцца. Зверху прыціскаем талеркай. Прыкладна на дванаццаць гадзін ставім у халадзільнік ці ў любое іншае халоднае месца.
- 5
Крок 5
5. Потым насаўваем мяса на шампур (не шчыльна) і падрыхтоўваем на вуглях. Старанна стаім за тым, каб не прыгарэла.