Шашлык
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Хачу звярнуць вашу ўвагу, што прыгатаваць яе можна як з бараніны, так і, напрыклад, з сьвініны. Можна выкарыстоўваць некалькі відаў мяса. У фарш дадавайце любыя спецыі па смаку, а таксама зеляніну. Перад жарэннем мяса трэба патрымаць у халадзільніку паўгадзіны, можна і даўжэй. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мясо вымыйце, абсушыце і прапусьціце разам з тлушчам праз мясарубку.
- 2
Крок 2
2. Лук і зеляніну дробна нарэжце.
- 3
Крок 3
3. Усё змешайце, пасаліце, дадайце спецыі паводле смаку, засыпце мукой. Добра перамяшайце.
- 4
Крок 4
4. Пакладзіце цьвілёну сметану ў паліэтыленавы пакет. Акуратна падкідайце яго над сталом. Такую працэдуру трэба паўтараць на працягу 5-7 хвілін, каб цьвілёная сметана была дастаткова цягучай і добра лепілася. Пасля пастаўце яе ў халадзільнік на 30-60 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Застаецца толькі акуратна нацягнуць фарш на вілавід, фармуючы такія калбаскі, і паставіць на агонь. Смажце люлькі да гатоўнасці, перыядычна пераварачваючы. Сочны і ароматны шашлык гатовы!