Шашлык з языка
Апісанне
Вашай увазе — вельмі просты рэцэпт шашлыка з ялавічай мовы. Калі мы з сям'ёй едзем на прыроду, то акрамя мяса заўсёды купляем трохі ялавічай мовы і рабім некалькі шампуроў шашлыка з яе — для разнастайнасці. Атрымліваецца на любіцеля: дзецям такі шашлык не вельмі падабаецца, а ось муж яго есці з вялікім задавальненнем. І мне таго ж падабаецца. Так што — паказваю,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мываем язык і варым у слабасалёнай вадзе.
- 2
Крок 2
Ачышчаем ад скуркі і нарэзае м сярэднімі кавалкамі.
- 3
Крок 3
Далей перакладваем язык у посуду, дадаем соль, спецыі, долькі лімона і аляйчынае алей.
- 4
Крок 4
Накрываем посуду і пакідаем марынавацца на гадзіну. Пакуль што чыстым, мыем і нарэзаўаем кальцамі цыбулю, памідоры і балгарскі перац.
- 5
Крок 5
Далей пачаргаваля нізаем язык і агародніну на шампур. Жарым на мангале або ў духоўцы пры тэмпературы 200 градусаў да гатоўнасці.