Шашлык з тэляціны па-грузінску
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Да вашай увагі — класічны рэцэпт прыгатавання шашлыка з цяляціны па-грузінску. Мясо марынуецца цэлую ноч (патрэбна) у сумесі мінералкі, соку лімана, луку і прыправаў. Потым гатуецца на мангале. Шашлык атрымліваецца бясспрэчны! Спадзяюся, у вас усё атрымаецца. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Тэлячыну прамойце і абсушце, нарэжце сярэднімі кавалкамі памерам прыкладна 5 на 5 см. Паліваем сокам лімана, пакладзіце ў міску і залейце мінеральнай вадой, пасаліце і паперчце. Лук нарэжце паўкальцамі і дадайце да мяса. Марынуйце некалькі гадзін, а пажадана — ўсю ноч.
- 2
Крок 2
Калі сцягне марынад, нізаем яго на шампур (так, каб паміж кавалкамі заставалася адлегласць). Паміж мясам "павешваем" кальцы луку.
- 3
Крок 3
Уважліва стаўся да шашлыка, не забываючы яго паварочваць. Смажым да гатоўнасці!
- 4
Крок 4
Можна падаваць.