Шашлык з тэляціны мяккі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Каб шашлык атрымаўся няжным, трэба зрабіць добры марынад. Гэта першы сакрэт нашай стравы. Далей важна як мага доўжэй (ноч) марынаваць мяса, каб яно не было жорсткім. Майонезнага соусу з лімонным сокам дрэнна прасочвае шашлык, рабіць яго сачным і мяккім. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Тэлячыну прамываем і ставім падсыхаць. Лук чыстым ад шалуху і нарэзаць тонкімі паўкальцамі. Выкладваем лук у кастрылю, заливаем майонэзам і лімонным сокам. Дасыпаем соль са спецыямі.
- 2
Крок 2
Тэлячыну нарэжам на невялікія шматкі. Кідаем у каструлю з марынадам (не забудзьцеся перамяшаць). Закрываем харчовай плёнкай ці крышкай. Адпраўляем каструлю ў халадзільнік на нач.
- 3
Крок 3
Тэлячына прамарынавалася паспяхова! Цяпер можна прыступаць да жаркі. Кавалачкі мяса нацягваем на шампур. Адпраўляем нашу смачоту з тэлячыны на мангал! Жарам да гатоўнасці прыкладна 50 хвілін.
- 4
Крок 4
Шашлык з тэляціны гатовы! Нарэжам агуркі і зеляніну, каб было веселей! Ось і ўвесь сакрэт «тэлячых няжнасцей», запрашаем да стала!