Шашлык з тэляціны без марынаду
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. З'явілася свабодная хвілінка і хочацца смачнага шашлыка? Калі ёсць цялячая выразка — ніякіх праблем: такое мяса можна выкарыстоўваць для шашлыка без папярэдняга марынавання. Рэцэпт прыгатавання шашлыка з цяляціны без марынаду гранична просты. 1. Мясо прамываем, падсушваем паперавымі руханкамі і нарэзае на невялікія кавалачкі — па 3-4 см. 2. Для такога шашлыка лепш узяць крупную соль. Калі ёсць марская — выдатна. Пасолім мяса і дадамо меленны перац. Сухія травы не пашкодзяць, але можна абысціся і без іх. 3. Перамешваем, каб соль і перац роўнамерна размеркаваліся. 4. Нізаваць кавалачкі цяляціны можна тады, калі ўся соль «раставе», гэта значыць праз 20-30 хвілін. Паміж кавалачкамі цяляціны можна нізаваць невялікія кавалачкі свінога сала. 5. Жарым шашлык на сярэдня-гарачых сталых вуглях. Смачна есці і добры адпачынак! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мясо памываем, падсушваем папяровымі руханкамі і нарэзаўаем на невялікія шматкі памерам 3-4 см.
- 2
Крок 2
Для такога шашлыка лепш браць вялікую соль. Калі ў вас ёсць марская — чудова. Салім мяса і дадаем мелены перац. Сухія травы не пашкодзяць, але можна абысціся і без іх.
- 3
Крок 3
Змяшаем, каб соль і перац раўнамерна размеркаваліся.