Шашлык з цяляціны
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Я ніколі не купляю гатовы шашлык у магазіне і ўсім не саветую гэта рабіць — значна лепш, смачней і карысней прыгатаваць яго самому, тым больш што гэта вельмі проста. Можна зрабіць традыцыйны варыянт, напрыклад, з сьвініны, але калі вы хочаце прыгатаваць сапраўды смачнае, прапаную вам гэты просты рэцэпт шашлыка з тэляціны. Сам прынцып марынавання цалкам звычайны, але сама сьвечына атрымліваецца значна няжнейшай і мякчэйшай, на маю думку, плюс укус у яе досыць цікавы. Таму калі ў наступны раз вы збярэцеся на прыроду, успомніце пра гэты рэцэпт прыгатавання шашлыка з тэляціны, упэўненая, з такім смачным мясам ваш адпачынак прайдзе чудоўна. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку, вядома, прамываем цялячыну і высушваем яе з дапамогай папяровых рулетак, нарэжваем мяса на невялікія кавалачкі (4х4 см). Цыбулю лук чыстым і рэжам кольцамі, зялёны лук дробім, змяшаем любімыя прыправы. Цяпер выкладваем нарэзанае мяса ў глыбокую міску, дадаем цыбулю лук і зялёны лук, майонэз і прыправы, салім мяса і добра ўсё змяшаем, пакідаем цялячыну марынавацца на 2-3 гадзіны.
- 2
Крок 2
Калі час марынавання будзе падыходзіць да канца, запальваем вугаль і падрыхтоўваем яго.
- 3
Крок 3
Калі вуглы раскаляцца дакраіна, нізаем кавалачкі мяса на шампур і пакладзем іх на мангал. Прыгатоўваем шашлык да залатыстай румяной карочкі.
- 4
Крок 4
Ну вось, у асноўным, і ўсё, наш шашлык гатовы, і мы можам смелы прыступіць да трапезы. Усім прыемнага апетыту!