Шашлык з сьвінной выразкі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У ідэале шашлык з сьвініны гатуюць з шыйнай часткі тулячкі. Але калі вы не змаглі запасціся сьвінёвай шыяй, не спяшыцеся адчаівацца. Па гэтым рэцэпце вы зможаце прыгатаваць не менш гідныя шашлыкі з любой сьвінёвай выразкі. Нам спатрэбіцца лук, вінэгрыт, соль і любыя спецыі для арамату. Вашы блізкі абавязкова ацаняць усе вашы намаганні. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Астудзеную сьвінную выразку нарэжце вялікімі шматкамі.
- 3
Крок 3
Пераложыце мяса ў любую глыбокую ёмістасць.
- 4
Крок 4
Лук можна нарэзаць кальцамі, я пераважаю цёрці яго на вялікай цёрцы. Так ён максімальна аддасть увесь свой сок мясу. Дадайце сюды цукор, соль і спецыі па смаку.
- 5
Крок 5
Змяшайце вінэгрэт з вадой і дадайце да мяса. Добра перамяшайце свініну ў марынадзе і пакіньце на некалькі гадзін. Мінімум на дзве гадзіны, а можна і на ноч. У працэсе мяса трэба перыядычна перамяшаць.
- 6
Крок 6
Марынаванае мяса ніжыце на шампур і пакладзіце на раскаленыя вуглі. Пры дабрых вуглях шашлык будзе гатовы праз 7-10 хвілін.
- 7
Крок 7
Падавайце шашлык з гароднінай і рознымі соусамі.