Шашлык з сьвінной шыі
Апісанне
Што можа быць лепш, чым правільна замарынаваны і прыгатаваны на прыродзе шашлык? Толькі правільна прыгатаваны шашлык з свіной шыі :) Свіная шыя ідэальна падыходзіць для прыгатавання шашлыка, мяса вельмі няжнае, сачнае. Калі яго добра замарынаваць і правільна прыгатаваць, то атрымаецца ідэальны шашлык – сачны, не перасушаны, мяккі... Усё, я больш не магу пра гэта пісаць, сляўніцамі захлебваюся :) Казыю,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мясо ачысціць ад цвёрдых плёнак, нарэзаць партыянальнымі кавалкамі (прыкладна 3х3 сантыметра), прамыць і слабка абсушыць саляткамі. Свіная шыя — няжнае і няжырнае мясо, таму вялікай колькасці адходаў быць не павінна.
- 2
Крок 2
Лук ачысціць, нарэзаць вялікімі кальцамі.
- 3
Крок 3
Прыгатаваць марынад: змяшайце памідорны соус са саевым, дадайце соль і спецыі.
- 4
Крок 4
Пакласці мяса з луком у кастрылю, заліць марынадам, перамешаць. Паставіць у халадзільнік на некалькі гадзін.
- 5
Крок 5
Памідоры вымыць, асабліва вялікія — разрэзаць папалам.
- 6
Крок 6
Нанизаць на шампуры мясо, чаргуючы яго з памідорамі, паліць астаткамі марынаду.
- 7
Крок 7
Запякайце на вуглях, перыядычна пераварачваючы і паліваючы саевым саусам, разбавленым вадой.
- 8
Крок 8
Падаваць гарачым з вараным бульбам ці рысам.