Шашлык з свініны ў соевым соцы.
Апісанне
Саевы соус — унікальная марынад. Ён настолькі хутка прасочвае мяса, што жарыць яго можна будзе ўжо літаральна праз 30 хвілін, гэта адрозны варыянт, калі ў вас няма часу на папярэднюю падрыхтоўку мяса. Соль у рэцэпце я спецыяльна не паказваю, таму што саевы соус часта вельмі салёны і гэтай солі дастаткова. Але ўсё залежыць ад самога саевага соусу! У гэты раз я ўзяла новы, і ён быў вельмі салёны, таму нават 150 мл на 1 кг мяса апынулася занадта шмат, і шашлык атрымаўся крыху перасолены. А бывае саевы соус з невялікай колькасцю солі, тады трэба дасоліць мяса.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Звычайна для шашлыка выкарыстоўваюць шыю, але ў мяне сёння лапатка — з гарбатай соявай вельмі смачна!
- 2
Крок 2
Парэжце мяса на шматкі сярэдняга памеру.
- 3
Крок 3
Выкладзіце мясо ў вялікую міску, залейце соявым соусам, дадайце любімыя спецыі для шашлыка.
- 4
Крок 4
Змяшайце і пастаўце ў халадзільнік на працягульнасці не менш за 30 хвілін, а лепш на гадзіну-дзве.
- 5
Крок 5
Калі вугалі будуць гатовыя, нацягніце мясо на шампур (можна падрыхтаваць і на рашоце) і жарце да гатоўнасці мяса.
- 6
Крок 6
Можна падаваць.