Шашлык з сьвініны ў гранатавым соку
Апісанне
Гатаваць такі шашлык – адно задавальненне, не кажучы ўжо пра яго вытанчаны смак з пікантнай кіслінкай і вострасцю. Галоўнае – абавязкова дробім цыбулю ў стан труску, дадаем у марынад якасны натуральны гранатавы сок. з задавальненнем
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мясо прамыйце, высушце і нарэжце прамавугольнымі шматкамі памерам 4х3 см. Лук пачысьце, частку нарэжце кальцамі, а другую дробна пакрошце. У кастрылю складзіце мяса разам з луком і перамяшайце.
- 2
Крок 2
Зверху насыпце спецыі: хмелі-сунелі, насенне карыяндра, соль, свежамелены чорны перац. Улійце гранатавы сок, наліваючы яго проста на спецыі. Перамешайце. Дадайце ў марынад 2 сталовыя лыжкі расліннага алею і яшчэ раз добра перамешайце.
- 3
Крок 3
Накрыйце вартаючыся талеркай і прыцісніце грузам, каб ён цалкам быў пакрыты марынадам. Шашлык павінен марынавацца 2 суткі ў халадзільніку.
- 4
Крок 4
Нячынайце на шампур і пячыце над вуглямі да гатоўнасці, перыядычна паварочваючы вакол сваёй восі.
- 5
Крок 5
Гатовы шашлык падавайце з свежымі агароднінамі, зелянінёй.