Шашлык з сьвініны з таматнай пастай
Апісанне
Томатная паста надае шашлыку асаблівы аромат. Дурыстыя травы чудова падкрэсяць смак мяса. Для марынаду добра падыходзяць базілік, шчавелевы карэн, майаран, арэгано, ружанец, цым'ян і шалфей. Шашлык па гэтым рэцэпце атрымліваецца сачны, ароматны і вельмі смачны! Спробуйце
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Мяса прамыйце і нарэжце кавалачкамі.
- 3
Крок 3
Дадайце пакроены лук кольцамі, дроблёную свежую зеляніну, таматную пасту, аджыку, гарчыцу, алей, соль і спецыі па смаку.
- 4
Крок 4
Усё добра перамяшайце, прыціскаючы цыбулю рукамі, каб яна пачала выпускаць сок. Накрыйце міску харчовай плёнкай і пакіньце мяса марынавацца на працягу некалькі гадзін. Чым доўжэй яно будзе ў марынадзе, тым мякчэй і няжней атрымаецца шашлык. Мінімум патрабуецца два гадзіны, не менш.
- 5
Крок 5
Мясо дастаньце і нацягніце на шампур. Жарце над раскаленым драўным вуглем, перыядычна пераварачваючы, пакуль шашлык роўнамерна не прапечэцца.
- 6
Крок 6
Шашлык з сьвініны з туматнай пастай гатовы.
- 7
Крок 7
Падайсці да стала.