Гарачыя стравы
Шашлык з сьвініны з апэльсінамі і цымлянам
45 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Збіць разам апельсінавы сок, цытрусавую цедру, часнык, чабер, гарчыцу, 1 чайную лыжку солі і 1/2 чайной лыжкі перцу ў вялікай місцы. Пастаянна збіваючы, уліць алей. Дадаць свініну і добра змяшаць. Накрыць міску пласцікавай плёнкай і марынаваць 20 хвілін пры пакаёвай тэмпературы. Разагрэць грыль да сярэдняй тэмпературы. Нанизаць на кожны з 4 шампураў па 5-6 кубікаў свініны, пасаліць і паперчыць. Жарыць шашлык да гатоўнасці, перыядычна паварочваючы, каля 12 хвілін. Падаваць гатовы шашлык, ўпрыгожаны ветачкамі чаберу, разам з ломцікамі апельсіна. Гатовую страву можна падаваць да стала.