Шашлык з свініны рулетыкамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Не скажу, што шашлык з свініны ролікамі кардынальна адрозніваецца ад звычайных шашлыкаў. Марынуецца ён амаль так жа, толькі без выкарыстання луку, але яго можна таксама дадаць, у гэтым няма праблем. Адрозненне гэтага рэцэпту ў тым, што мяса атрымліваецца нібы тонкімі пласцінамі, яго вельмі зручна есці. І шашлык такі прыгатоўваецца крыху хутчэй. Увогуле, абавязкова паспрабуйце прыгатаваць шашлыкі ролікамі і дзяліцеся сваімі ўражаннямі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Для прыгатавання шашлыка ідэальным будзе выкарыстанне свінёвай шыі, яна найбольш нейкая і сачнасць, але таксама падыходзіць лапатка ці іншыя часткі.
- 2
Крок 2
Перш за ўсё прапаласьніце сьвініну і асушыце яе бумажнымі руханкамі. Потым нарэжце яе на пласціны таўшчынёй каля 1 см і даўжынёй каля 15 см. Кожную пласціну выкладзіце на працоўную паверхню, з дапамогай кухоннай кісточкі пасьмяжце вінаградным ацтом і пасыпце сольлю і перцам.
- 3
Крок 3
Завярніце кожны кавалак мяса ў шчыльны рулет.
- 4
Крок 4
Складзіце рулетыкі ў невялікую посуд, каб яны шчыльна ляжалі, і пастаўце ў халадзільнік. А тым часам прыгатуйце вугалі на мангале — пакуль дровы пругаруць, мясо ўспее прасоліцца. Але можна пасаліць яго і з вечара.
- 5
Крок 5
Далей дзейнічайце, як звычайна. Надзеньце мясныя рулетыкі на шампур.
- 6
Крок 6
Смажце шашлык на распаленым вуголлі да поўнай гатоўнасці мяса.
- 7
Крок 7
Вось такім сачным і смачным павінен атрымацца шашлык.
- 8
Крок 8
Гатовы шашлык з свініны падавайце ролікамі са свежымі агароднінамі і соусам. Смакуйце з задавальненнем!