Шашлык з сьвініны на мінералцы з лімонам
Апісанне
Час марынавання шашлыка з выкарыстаннем лімона невялікі. Лімонавы сок добра размякчае мяса, таму гэты марынад лічацца экспрэс-рэцэптам. Адзначу таксама, што засолваць лепш за 15 хвілін да жаркі, каб сок застаўся ў кавалках мяса, а не выцякаў у марынад.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
З лімонаў выцісніце сок. "Адходы" адкладзіце ўбок, яны прыгожаюцца.
- 3
Крок 3
Ачышчаны лук нарэжце кальцамі.
- 4
Крок 4
Візуальна падзяліце колькасць нарэзанага луку на тры часткі. Такім жа чынам паступіце з лімоннымі «жмыхамі». На дно глыбокай місцы выкладзіце адну частку луку і лімона.
- 5
Крок 5
На слой лука і лімона пакладзіце частку нарэзанага сярэднімі кавалкамі мяса.
- 6
Крок 6
Наступны слой выкладзіце з лука і лімана і так далей чаргуйце з кавалкамі мяса. Верхнім слоем павінны быць лук і лімон. Пасаліце і папярчыце рукамі мясо з луком і лімонам.
- 7
Крок 7
Налейце ў чашу з мясам лімонны сок і яшчэ раз добра памяшайце рукамі.
- 8
Крок 8
Налейце мінеральную ваду. Важна, каб бутэлька не была адкрыта раней! Прыцісніце мяса да дна місачкі.
- 9
Крок 9
Выкладзіце зверху гнёт. Напрыклад, талерку. Марынаваць шашлык з свініны ў мінералцы трэба пры камнатнай тэмпературы 1 гадзіну 30 хвілін.
- 10
Крок 10
Здыміце цяжар 15 хвілін да заканчэння паказанага часу, пасаліце, перамяшайце і пакіньце да заканчэння часу.
- 11
Крок 11
Пасля заканчэння часу марынавання нізайце мясо на шампур, чаргуючы кольцамі цыбулі (па жаданні).
- 12
Крок 12
Шашлык пажарце на мангале, перакручваючы шампуры, каб утварылася роўная ружавая карочка.
- 13
Крок 13
На кавалачках мяса, дзе тлушч, дапушчальна наяўнасць падпалін. Гатовы шашлык зняць з агню і адразу падаваць да стала.
- 14
Крок 14
Падавайце шашлык з свежымі гароднінай і любімымі напоямі.