Шашлык з свініны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэта досыць простая ідэя, але яна сапраўды заслугоўвае ўвагі. Сумяшчэнне мяса і чырвонага віна — гэта проста фантастыка! Да таго ж, шашлык можна жарыць не толькі на шампурах, але і на драўляных шпажках, як у дадзеным выпадку. Толькі папярэдне іх трэба замочыць у халоднай вадзе і пакінуць там да моманту жаркі шашлыка. Лук — важны інгрэдыент марынаду, аднак яго таксама рэкамендуецца жарыць разам з мясам, ён атрымліваецца дзіўна смачны. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Свініну памойце, абсушце і нарэжце сярэднімі шматкамі. Выкладзіце ў глыбокую місочку.
- 2
Крок 2
2. Парэжце цыбулю вялікімі кавалкамі ці кальцамі. Часнык ачысьціце і прапусьціце праз прэс. Дадайце па смаку соль і перац. Лішнія прыправы тут, на мой погляд, не патрэбныя.
- 3
Крок 3
3. Дадайце расліннае алей.
- 4
Крок 4
4. Уліце чырвонае віно.
- 5
Крок 5
5. Акуратна перамяшайце і пакіньце марынавацца на 3,5–4 гадзіны (можна на ноч).
- 6
Крок 6
6. А далей застанецца толькі размясціць кавалачкі мяса і ламцікі луку на шампурах ці шпажках…
- 7
Крок 7
7. …і падсмажыць страву да гатоўнасці. Падчас гатоўкі можна паліваць мяса марынадам.