Шашлык з шампінйёнаў на мангале
Апісанне
Грыбы можна як нізаваць на шампуры, так і падсмажыць на рашоце. Перад гэтым марынуем шампінённы і атрымаем поўнавартасную ароматную і выдатна смачную страву. А калі не сезён ці проста не атрымліваецца выбрацца на прыроду, не засмучвайцеся! Грыбы можна прыгатаваць і ў духоўцы, выкарыстоўваючы драўляныя шпажкі. Добра, калі гэта будзе духоўка з грылем ці конвекцыяй, але і без іх атрымаецца прыгатаваць гэту выдатна смачную страву.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты. Выкарыстоўвайце шампінённыя грыбы сярэдняга або вялікага памеру для шашлыка.
- 2
Крок 2
Шампін'ёны добра прамыйце, пры неабходнасці зняце верхні сцёб з шапкі і падрэжце месца спылу.
- 3
Крок 3
Змяшайце майонез, сметану, гарчыцу, змінчаны часнык і соевы саус. Пасаліце, дадайце спецыі і ўсё добра змяшайце. Марынад гатовы.
- 4
Крок 4
Апусціце кожны шампінён у марынад і пераложыце ў целафанавы пакет.
- 5
Крок 5
Залейце грыбы астаткамі марынаду і завяжыце пакет. Дайце шампінёнам памарынавацца 30–40 хвілін. Перыядычна пакет трэба трушыць.
- 6
Крок 6
Далей нізаем шампінёны на шампуры ці выкладваем на рашотку.
- 7
Крок 7
Смажце грыбы, перыядычна пераварачваючы, да поўнай гатоўнасці. Шапкі павінны зарумяніцца.
- 8
Крок 8
Шашлык з шампінйёнаў на мангале гатовы.