Шашлык з шампінйёнаў
Апісанне
У асноўным трэба нагадаць, што шампінённі можна есці і сырымі, таму абмежаванняў па часе прыгатавання шашлыка няма. Хутчэй, варта звяртаць увагу на ступень гатоўнасці сала. Найлепш, калі сала трохі падсмажыцца, але застанецца сочным, не сухім. Каб гэта страва стала сапраўды вегетар’янскай, варта, вядома, выключыць з рэцэпту сала ці, хутчэй, чым-небудзь яго замяніць. Можна дадаць іншыя гародніны, напрыклад, балгарскі перац ці вялікія масліны. А пасля таго, як шашлык з шампінённаў прыгатуецца, шматліва змазаць яго сметанковым маслам (зноў жа, па жаданні). Ммм... поспехаў :)
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Шампіньёны бяром павялікія.
- 2
Крок 2
Добра прамываем шампінёнкі, сала нарэзаць даволі вялікімі кавалкамі (прыкладна такімі ж, як і грыбы).
- 3
Крок 3
Грыбы марынуем у лімонным соку, алеі, дзе дадаем соль, перац, прыправы. Марынад набыў такі цёмны колер дзякуючы невялікай колькасці соевага соусу і віннага вінэгру. Марынаваць грыбы трэба за некалькі гадзін да пікніка.
- 4
Крок 4
Потым нацягваем пачаргам грыбы і сала і можна пачынаць жарыць наш шашлык.
- 5
Крок 5
Асмажваем шашлык з шампінёнаў класічным спосабам.