Шашлык з рыбы з яблыкамі
Апісанне
Каляровыя пацыянальныя шашлыкі з рыбы з яблыкам нікога не пакінуць раўнадушным. Калі вы раней ніколі не спрабавалі такога сачнасці спалучэння рыбы і фруктаў, то абавязкова выпраўце гэту памылку і парадуйце сябе і сваіх блізкіх апетытнай стравай! Падавайце шашлычкі з любым соусам, смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Яблыкі трэба ўзяць кісласалодкіх сартоў, але не салодкія. Варта набыць тлушчную рыбу: макрэлю, форэль, але можна і хека, марскога акуня, тылапію. Я буду выкарыстоўваць хека.
- 2
Крок 2
Хеку ачысціце ад лускі і ўнутранасцяў, прамыйце ў вадзе і нарэжце партыянымі кавалкамі. Ачысціце ад скуркі моркву і лук, прамыйце. Моркву нарэжце вялікімі кружочкамі. Выкладзіце наразку рыбы і морквы ў міску ці салатнік.
- 3
Крок 3
Яблыкі разрэжце на чатыры часткі, зрэжце насенныя кошыкі і прамыйце ў вадзе. Нарэжце сярэднімі кубікамі. Цыбулю нарэжце кальцамі і выкладзіце разам з нарэзкай яблыкаў у ёмістасць да рыбы.
- 4
Крок 4
Дадайце майонез любой жырнасці, соль і мелены чорны перац. Пры жаданні можна дасыпаць і іншыя прыправы, спецыі. Асцярожна змяшайце і пакіньце мінімум на 30 хвілін.
- 5
Крок 5
Нізайце паслядоўна ўсе нарэзкі на драўляныя ці металічныя шампуры, шпажкі.
- 6
Крок 6
Разагрейце духоўку да 200 градусаў і падрумкавайце ў ёй рыбны шашлык прыкладна 15-20 хвілін. Калі гатуеце на мангале ці грыле, то спатрэбіцца 7-8 хвілін жаркі.
- 7
Крок 7
Выкладзіце шашлык на талерку, ўпрыгожце свежай зелянінёй і падавайце з соусам.