Шашлык з рыбы на рашцеце
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Шашлык з рыбы стане ўпрыгожаннем любога стала. Яго можна прыгатаваць на рашэццы, на мангале і нават у дамашніх умовах у духоўцы, выкарыстоўваючы шпажкі. Узьмем даступную па кошту чырвоную рыбу — гарбушу. Вы можаце выкарыстоўваць любую іншую рыбу сямейства лосасёвых. Страва атрымліваецца не толькі вельмі смачная, але і амаль дыетычная. Сезон пікнікаў у разгары! Абавязкова паспрабуйце. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Адрэжце ў рыбы галаву і хвост. Адрэжце плавнікі. Пры неабходнасці выдаліце ўнутраннасці, затым прамыйце рыбу і абсушыце яе бумажным рухалям. Парэжце цела на стэйкі сярэдняй тоўшчыні.
- 3
Крок 3
Пакладзіце нарэзаныя кавалачкі ў глыбокую міску. Залейце рыбу сокам лімана, пасыпце соллю і цёмным малотым перцам. Пакіньце рыбу марынавацца ўсяго на 10-15 хвілін.
- 4
Крок 4
Потым выкладзіце рыбу на рашотку і адразу стаўце на мангал з раскаленымі вуглямі.
- 5
Крок 5
Час прыгатавання шашлыка не больш за 7-10 хвілін. Падчас прыгатавання рыбу трэба перавярнуць адзін раз.
- 6
Крок 6
Шашлык з рыбы на рашцеце гатовы.