Шашлык з рыбы на агнішчы
Апісанне
Дзіўна смачны шашлык з рыбы на агні ў дамашніх умовах — гэта выдатная альтэрнатыва мясу ці птушцы. У дадзеным выпадку гэта лосось, аднак можна ўзяць любую рыбу на смак.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рыбу вымыць, ачысціць і нарэзаць пасярэднімі паразамі.
- 2
Крок 2
2. Гатовыя стэйкі крыху пасаліць па смаку. У рэцэпце прыгатавання шашлыка з рыбы на агні можна таксама выкарыстоўваць невялікіх цэлых рыбаў, папярэдне выдаліўшы ўнутранасці, галаву і пры жаданні хвост.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце рыбку ў невялікую місочку. Дадайце шчапотку перцу, папрыкі ці іншыя спецыі паводле смаку. Выцісніце сок паловы лімана і палейце рыбку. Дадайце крыху аляйвовага алею і пакуйце прапіцца.
- 4
Крок 4
4. Вогнішча павінна быць не вельмі моцным, каб лосось не атрымаўся сухім. Рашотку змазаць трохі аляйвавым алеем і выкласці стэкі.
- 5
Крок 5
5. Шашлык з рыбы на вогні ў дамашніх умовах жарыцца досыць хутка. Лепш часта пераварочваць рэшатку, каб лосась роўнамерна прыгатаваўся.
- 6
Крок 6
6. Гатовую рыбку паліць перад падачай астатнім сокам лімана і пры жаданні дапоўніць соусам па смаку.