Шашлык з печанкі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Для гэтай стравы ўзьмем ялавічую печанку, паколькі менавіта з яе атрымаецца самы сачны і няжны шашлык. Печанка павінна добра прапечыцца, але ні ў якім разе не прыгарэць, інакш будзе гарчыць. Усе таямніцы і сакрэты маёй прыгатавання апісваю ў паэтапным рэцэпце. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Калі рабіць усё па правілах, то нам трэба патрымаць нашу печанку ў малоцы на працягу трах гадзін. І толькі пасля гэтага можна прыступаць да прыгатавання.
- 2
Крок 2
Далей рэжам печанку на часткі, на дастаткова вялікія шматкі, як звычайна для шашлыка.
- 3
Крок 3
Складзіце нарэзаныя кавалачкі ў посуд, пасыпце сольлю і перцам, пакіньце марынавацца ў ўласным соку каля паловы гадзіны. Пажадана ў халадзільніку.
- 4
Крок 4
Далей трэба нарэзаць сеціўку на квадраты і ў кожны завярнуць па шматку печані. Сеціўка будзе ўтрымліваць шматкі ў сваёй форме і надасць сачнасць, калі тлушч будзе таўціцца.
- 5
Крок 5
Калі вы на прыродзе, то гэтыя кавалачкі выкладваем на рашотку і жарым да гатоўнасці. Калі ж дома, то альтэрнатывай будзе рашотка ў духоўцы. У любым выпадку, на прыродзе і з дымкам шашлык будзе значна смачней.